เสาวรสคุณภาพดีจากไร่บุญรอด ไร่ต้นแบบเพื่อเกษตรกร

เสาวรสคุณภาพดีจากไร่บุญรอด ไร่ต้นแบบเพื่อเกษตรกร

เมื่อไม่นานมานี้ผมได้มีโอกาสไปเยี่ยมชมไร่เสาวรสของบุญรอดที่อำเภอแม่สรวยจังหวัดเชียงรายจากการเชิญของคุณตราชู กาญจนสถิตย์ วันที่ไปถึงได้มีการต่อนั่งร้านสูงถึง 3 ชั้นบนหลังรถกระบะเพื่อให้พวกเราได้รูปสวย ๆ กลับมาฝากทุก ๆ คนด้วย คุณตราชู เล่าว่าเดิมปลูกข้าวบาร์เล่ย์เพื่อใช้ทำเบียร์ ตามกระแสพระราชดำริของในหลวงที่ทรงต้องการให้เกิดการสร้างรายได้แก่ประชาชนแทนการปลูกฝิ่น แต่ได้ผลผลิตไม่สู้ดีนักเพราะปัจจัยด้านภูมิอากาศ จนในปี พ.ศ. 2541-2542 ทางบุญรอดจึงได้ขอพระบรมราชานุญาตนำเข้าข้าวบาร์เล่ย์แทนการปลูกเอง และหันมาทำสถานีทดลองทางการเกษตรเพื่อทดลองความรู้และเทคนิคทางการเกษตรต่าง ๆ และได้มีการทดลองปลูกเสาวรส ผลผลิตที่ได้จากไร่นี้เป็นเสาวรสคุณภาพดี เพราะมีการทดลองปลูกหลาย ๆ แปลงในรูปแบบต่าง ๆ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพที่ดีที่สุดไร่เสาวรส

ดอกและผล-เสาวรสคณภาพ
ดอกและผลของเสาวรส

 

เสาวรสเป็นพืชไม้เลื้อยที่ชอบอากาศเย็น บุญรอดจึงนำเสาวรสซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีมูลค่าสูง ช่วยสร้างรายได้ให้กับชุมชนทำให้เกิดการจ้างงาน
เป็นต้นแบบในการทดลองปลูกเสาวรสให้กับเกษตรกร ซึ่งเมื่อทดลองเพาะปลูกจนได้ผลที่ดีแล้ว จะให้เกษตรกรได้เรียนรู้กรรมวิธีปลูกเสาวรส ได้อย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพมากที่สุด เสาวรสคุณภาพดีจากไร่บุญรอดมีการดูแลเป็นอย่างดี ปลูกเว้นระยะอย่างเหมาะสมในความสูงที่สามารถเก็บผลผลิตได้ง่าย มีระบบรดน้ำโดยใช้ท่อที่นำเข้าเยอรมันเพื่อน้ำหนักที่เบาและสามารถเคลื่อนย้ายระบบได้สะดวก นอกจากนี้คุณสันติ ภิรมย์ภักดี มีการมาตรวจดูงานและเปลี่ยนแปลงรูปแบบแปลงต่าง ๆ ในไร่เสาวรสด้วยตนเองอีกด้วยน้ำเสาวรส

แยมเสาวรส

เสาวรสมีประโยชน์ต่อสุขภาพและให้วิตามินซีสูง สามารถนำมาแปรรูปเพื่อสร้างมูลค่าได้หลากหลาย ทั้ง น้ำเสาวรส แยม ไอศครีม เค้ก หรือจะนำมาทานสด ๆ ได้เลยเมื่อผลสุกได้เต็มที่ มีรสชาติทั้งเปรี้ยวและหวานสามารถทานได้ทั้งเมล็ด เมื่อนำมาชงดื่มกับน้ำแดงจะทำให้ได้น้ำแดงเสาวรสที่มีสีสันสวยงาม แก้กระหายน้ำได้เป็นอย่างดี หรือจะนำไปทำไอศครีมเสาวรสก็สดชื่น ยิ่งช่วงนี้อากาศร้อนมากและมีการเปลี่ยนแปลงของอากาศบ่อย เสาวรสคุณภาพดีจากไร่บุญรอดจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยป้องกันหวัดได้เป็นอย่างดี ว่าแล้วผมก็ขอตัวไปดื่มน้ำเสาวรสเย็น ๆ ก่อนละกันครับ ^__^