รีวิวซูชิหน้าล้นคุณภาพเน้น ๆ ที่ Star Chefs Maki Champion

cover

รีวิวซูชิหน้าล้นคุณภาพเน้น ๆ ที่ Star Chefs Maki Champion

วันก่อนไปทำธุระแถวพระราม9 เดินผ่านหน้าร้าน Star Chefs Maki Champion สาขา The Nine พระราม9  เห็นป้ายซูชิหน้าล้นแล้วอดใจไม่ไหว ว่าแล้วก็เปิดดูเมนูหน้าร้านว่าราคาเท่าไหร่ ดูไปก็น้ำลายไหลไปมันน่ากินดีแท้ ราคากำลังดีไม่จัดว่าแพง มีเมนูแบบเป็นเซ็ตให้เลือกด้วย ว่าแล้วก็เดินเข้าร้านไปในบัดดล

บรรยากาศในร้านคนเยอะพอสมควร ร้านดูสะอาดน่านั่งมาก ๆ นั่งได้สักพักก็สั่งอาหารกินกัน พวกเรามากันหลายคนก็เลยสั่งทั้งแบบเป็นเซ็ตแล้วก็แบบเป็นคำด้วย เมนูซูชิหน้าล้นเซ็ตที่เราสั่งเป็นเซ็ตที่ 1 ประกอบไปด้วย SALMON OYAKO, TUNA , HIYASHI WAKAME, KANIKAMA, EBITEM ราคาแค่ 290 บาทเท่านั้นเอง ส่วนที่สั่งเป็นจาน ๆ ก็จะมี SALMON ABURI, IKURA, WAGYU, UNAGI สั่งมาอย่างละ 2 ชิ้น ใครกินชิ้นไหนรับผิดชอบค่าใช้จ่ายชิ้นนั้นไป

แก๊ปได้กินทูน่า เนื้อจะนุ่มลื่นสดมาก ๆ มีไข่กุ้งสีดำกัดแล้วกรึบ ๆ กำลังดี ส่วนSALMON ABURI หรือแซลมอนรนไฟเนื้อจะนุ่มด้านนอกจะสุดด้านในจะดิบนิด ๆ กำลังดีรสชาติกลาง ๆ มีกลิ่นหอมอยู่ในปาก SALMON OYAKO เนื้อแซลมอนนุ่มลื่นที่สำคัญคือสดมาก ๆ แต่คีบขึ้นมาแล้วไข่แซลมอนหล่นเลยกินแยกจากกันต่างหาก คีบไข่แซลมอนกินเล่น ๆ อร่อยดี ไม่พอโดนเพื่อนแย่งกินไข่แซลมอนด้วย 555+

เมนูต่อมาเป็น IKURA หรือไข่แซลมอน มีไข่แซลมอนเยอะมากเคี้ยวเข้าไปแล้วแตกเป๊ะ ๆ ในปากและมีน้ำกระจายออกมารสชาติเค็มเล็ก ๆ  กินแล้วฟินมาก ๆ ใครชอบไข่แซลมอนบอกได้คำเดียวว่าห้ามพลาด ต่อมาไฮไลท์ของวันนี้นั่นก็คือเนื้อวากิว คีบขึ้นมาปุ๊บเนื้อจะห่อข้าวทั้งหมดพอดี  ก่อนหน้านี้ไข่แซลมอนว่าสุดยอดแล้ว เจอวากิวเข้าไปเท่านั้นล่ะ เข้าปากปุ๊บก็เจอกับความชุ่มฉ่ำของเนื้อแถมยังนุ่มละมุนลิ้นพอดีคำ มันแบบปลื้มปริ่มจนน้ำตาไหลเลยทีเดียว

กินเสร็จก็มีโอกาสได้พบกับเชฟด้วย เชฟออกมาพูดคุยสอบถามเรื่องรสชาติอาหารแบบเป็นกันเอง คุยกันถูกคอเชฟเลยแนะนำว่าช่วงนี้ถ้าใครชอบปลาแซลมอนจะเป็นช่วงที่ปลาแซลมอนอร่อยที่สุด เพราะตรงกับฤดูหนาว เนื้อปลาจะมีไขมันแทรกอยู่เยอะ ว่าแล้วไม่รอช้าก็เลยสั่งเมนูแซลมอนซาซิมิเพิ่มให้สมกับที่เชฟแนะนำ เนื้อปลานุ่มและรู้สึกได้ถึงชั้นไขมันชัดเจน ถ้าใครลองชิมแนะนำว่าลองกินแบบไม่ต้องใส่วาซาบิและจิ้มซอส พอได้เข้าปากเท่านั้นแหละอร่อยสดตามที่เชฟว่าไว้จริง ๆ เชฟยังบอกอีกว่าซูชิหน้าล้นของ Star Chefs Maki Champion  แต่ละคำที่ทำมีปริมาณส่วนประกอบที่เหมาะสมลงตัว เป็นสูตรแบบตายตัวที่เวลาทำต้องใช้เครื่องชั่งเพื่อให้ได้ซูชิที่อร่อยพอดีคำและมีมาตรฐาน ไม่ว่าจะเป็นข้าวเนื้อที่ราดหรือแม้แต่ซอสเองก็ต้องได้ปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้น ต้องประณีตตั้งแต่การสั่งวัตถุดิบว่าจะเลือกสั่งจากที่เมืองไหนในญี่ปุ่นที่สามารถส่งวัตถุดิบและถึงร้านให้เร็วที่สุดเพื่อความสด และที่สำคัญมีขนาดตามที่กำหนดไว้ด้วย อย่างปูนิ่มจะใช้ปูนิ่มขนาด 7 ตัว 1 กิโล เวลานำมาทำซูชิหน้าล้นจะใช้ 1 ตัวแบ่งเป็น 4 ส่วน แล้วนำมาวางบนข้าวปั้นทำให้ได้ทุกคำมีขนาดเท่า ๆ กัน

สำหรับใครที่กินครบ 500 บาท ได้จับฉลากฟรีเป็นเมนูซูชิหน้าล้นสำหรับใช้ในครั้งต่อไป โปรโมชั่นตั้งแต่วันนี้ถึง 28 กุมภาพันธ์ 2559 นี้เท่านั้น เห็นทางร้านบอกว่ามีเมนูวากิวอยู่ในกล่องด้วย แต่แก๊ปได้เมนู ENGAWA หรือหน้าครีบปลาตาเดียวมาจากเพื่อนที่มากินครั้งที่แล้ว ตอนแรกไม่ได้สั่งแต่พอได้กินแล้วรู้สึกคุ้มมาก ๆ ที่ได้ฟรีหน้านี้ เพราะจะมัน ๆ นุ่ม ๆ กินแล้วละลายจนเคลิ้มเลย ครั้งหน้าจะไม่พลาดเมนูนี้บอกเลย สำหรับวันนี้คงพอแค่นี้ก่อน แค่เขียนก็หิวแล้ว รีวิวหน้าจะพบกับร้านอะไรคอยติดตามกันนะคร้าบบบ บอกได้คำเดียวว่าอร่อยแน่นอน ^__^

1 ความเห็นบน “รีวิวซูชิหน้าล้นคุณภาพเน้น ๆ ที่ Star Chefs Maki Champion”

การแสดงความเห็นถูกปิด